昭和四十六年九月二十八日、桐屋は会津工業高校前でわずか十一坪の店を開店しました。
当時は手打ちそばの他、ラーメン、親子丼、天丼などを七割出前で営業していました。
その後昭和五十四年に現在の上町に移転開店。
徐々に出前を減らし店での営業に力を入れました。
玄ソバは、農家に栽培をお願いし、鰹節、昆布など産地に出かけて良質な材料をお譲りいただき、
お客様に喜んでいただいております。
五十五年間、ご愛顧いただき心より感謝と御礼を申し上げます。
さらに美味しさを求めて努力いたします。
これからの桐屋も、どうぞよろしくお願いいたします。
桐屋店主 唐橋宏
